Weicher Lebkuchen mit Hormonharmonie

Hier haben Sie ein fantastisches Rezept für leckere und gesunde weiche Lebkuchen mit einer Extraportion Hormonharmonie . Es ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsfeier oder zum Genießen an gemütlichen Winterabenden.

Zutaten:

• 40 Gramm frische Datteln ohne Kerne.
• 1 - 2 TL Hormone Harmony
• 1 EL Chiasamen mit 3 EL Wasser
• 1 dl Mandelmehl
• 2 EL Kokosmehl
• 2 EL Kokoscreme
• 2 EL Wasser
• ½ TL Backpulver
• ½ - 1 TL Lebkuchengewürz

Mach das:

1. Stellen Sie den Ofen auf 175 Grad ein.
2. Mischen Sie Chiasamen mit Wasser und lassen Sie die Mischung dann etwa 15 Minuten quellen, bevor Sie sie verwenden.
3. Chia-Mix, Datteln und Kokoscreme in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer vermischen.
4. Alle trockenen Zutaten vermischen und zusammen mit dem Wasser unter die Dattelmischung rühren.
5. Eine kleine Kastenform mit Alufolie auslegen und den Teig darin verteilen. In der Mitte des Ofens etwa 25 Minuten backen.