Dans la société d'aujourd'hui où la santé et le bien-être sont des priorités, de plus en plus de personnes ont commencé à prendre conscience de la façon dont l'alimentation affecte le corps et la santé. Un aspect important du régime alimentaire est les aliments acides et basiques. Dans ce blog, nous explorons ce que l'on entend par aliments acides et basiques, leurs bienfaits pour la santé et des exemples d'aliments acides ou basiques.
Quels sont les aliments acides et basiques?
Les aliments acides et alcalins font référence à l'équilibre acido-basique dans le corps. Notre corps est naturellement légèrement acide, mais manger trop d'aliments producteurs d'acide peut provoquer un déséquilibre et entraîner des problèmes de santé. Par conséquent, il est important d'avoir une alimentation équilibrée entre les aliments producteurs d'acides et les aliments formant des bases.
Avantages d'un régime alcalin
Une alimentation équilibrée avec des aliments plus basiques qu'acides peut avoir plusieurs avantages pour la santé, notamment :
- Digestion normale: Un régime alcalin peut aider à réduire l'inflammation et à améliorer la digestion.
- Fonction rénale normale: Lorsque nous mangeons trop d'aliments acides, nos reins doivent travailler plus fort pour filtrer l'excès d'acide. Un régime alcalin peut réduire le stress sur les reins et améliorer leur fonction.
- Maintenir l'énergie: Un régime alcalin peut aider à augmenter les niveaux d'énergie et à améliorer la fatigue et l'épuisement.
- Santé osseuse normale: Un régime alcalin peut aider à prévenir l'ostéoporose en réduisant la quantité de calcium éliminée de l'organisme.
- Augmenter la résistance aux maladies chroniques: Une alimentation équilibrée avec plus d'aliments de base peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Quels aliments sont acides ou basiques ??
Savoir quels aliments sont acides ou basiques est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée.
Voici une liste de certains aliments courants et comment ils affectent l'équilibre acido-basique du corps :
Aliments de base
Légumes (épinards, brocolis, choux), fruits (pommes, bananes, oranges, myrtilles), légumineuses (lentilles, pois chiches), noix (amandes, noix de cajou), graines (graines de chia, graines de tournesol).
Voici quelques recommandations sur les superaliments alcalins et leurs bienfaits que vous pouvez utiliser dans votre alimentation quotidienne :
- Myrtille- Les bleuets sont une source d'antioxydants, de flavonoïdes et de vitamine C. Ils peuvent aider à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives, et peuvent également aider à réduire le risque de maladie cardiaque.
- Chou frisé - Le chou frisé est une source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Il est également riche en fibres et peut aider à améliorer la digestion et à réduire l'inflammation.
- Avocat - L'avocat est une source de graisses saines, de fibres et de vitamines. Il peut aider à améliorer la santé cardiaque, à réduire l'inflammation et à améliorer la santé de la peau.
- Graines de chia - Les graines de chia sont une source d'acides gras oméga-3, d'antioxydants et de fibres. Ils peuvent aider à réduire l'inflammation, à améliorer la digestion et à abaisser le taux de sucre dans le sang.
- Quinoa - Le quinoa est une source de protéines, de fibres et d'antioxydants. Il est également sans gluten et peut aider à améliorer la santé cardiaque, à réduire la glycémie et à réduire l'inflammation.
- Épices - Certaines épices, telles que le curcuma et le gingembre, ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et peuvent aider à améliorer la santé de diverses manières.
Aliments acides:
Viande (bœuf, porc, poulet), produits laitiers (lait, fromage, yogourt), céréales (blé, riz), sucre (soda, bonbons, pâtisseries), caféine (café, thé).
Il est important de se rappeler qu'il n'y a pas un seul aliment qui puisse fournir tous les nutriments dont le corps a besoin. Même si un aliment est acide, cela ne veut pas dire qu'il est mauvais pour la santé. Une alimentation équilibrée comprenant une variété d'aliments, des superaliments, notamment des légumes, des fruits, des protéines et des graisses saines, est importante pour maintenir une bonne santé. C'est pourquoi, chez Superfood & berries, nous avons concentré et adapté nos produits, pour compléter votre alimentation, par ex. si vous voulez soutenirl'estomac, son équilibre hormonal, le système immunitaire, la peau et les cheveuxetc.
Conclusion
Une alimentation équilibrée avec des aliments plus alcalins peut avoir plusieurs avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, une augmentation de l'énergie, une meilleure santé osseuse et un risque réduit de maladie chronique. Il est important de savoir quels aliments sont acides ou basiques afin de maintenir une alimentation équilibrée. Inclure une variété d'aliments alcalins dans l'alimentation, les superaliments, y compris les légumes, les fruits, les noix et les graines, peut être un bon début pour parvenir à une alimentation plus équilibrée.
Sources:
Édition de santé de Harvard. (2018). La vérité sur les aliments acides et le régime alcalin.
Nouvelles médicales aujourd'hui. (2019). Quels sont les avantages d'un régime alcalin
Ligne Santé. (2021). Acide vs. aliments alcalins : quelle est la différence ??
L'Agence Suédoise de l'Alimentation. (2019). Conseils diététiques pour adultes.
Guérir. (2019). Régime acide ou alcalin
Dietitian.net. (2019). Un régime acide ou alcalin est-il utile de manger alcalin Récupéré den
