La sale douzaine
Nous sommes quotidiennement exposés à des produits chimiques dans notre vie de tous les jours. Tout, depuis le brossage des dents le matin, la boîte à lunch en plastique au micro-ondes au travail et la douche du soir avec un simple savon et shampoing, font de nous des victimes faciles des substances chimiques. Déjà en 2000, il est ressorti d'un rapport que 90% des produits chimiques auxquels nous sommes exposés, il n'y a que très peu de connaissances à ce sujet. Ce ne sont pas seulement les pesticides chimiques auxquels il faut faire attention, mais aussi les substances que nous avons choisi d'accepter, comme le tatouage avec de la peinture ou les implants en silicone. Même si ses effets ne se font pas sentir immédiatement, les maladies progressent lentement et affectent notre système immunitaire, ce qui entraîne souvent, entre autres, des maladies auto-immunes. Le problème avec cela est que nous sommes bercés par un faux sentiment de sécurité à propos des soi-disant valeurs limites car cela ne montre pas ce qui se passe lorsque plusieurs poisons différents sont mélangés et se renforcent mutuellement.
Parabens et phtalates
Un sujet brûlant en ce moment sont les parabènes et les phtalates présents dans divers produits de beauté, articles d'hygiène et emballages de place. Ces substances ont retenu l'attention lorsqu'on s'est rendu compte qu'elles avaient un impact plus important sur notre santé que ce à quoi on aurait pu s'attendre. Une femme qui porte un maquillage léger quotidiennement est exposée à environ 250 produits chimiques, dont 160 peuvent être identifiés dans le corps le même jour. Ces produits chimiques affectent le système immunitaire dans la mesure où ils ont un effet, entre autres, sur la glande thyroïde, les ovaires et les testicules et contribuent à un risque accru de maladie.
Pesticides
Les pesticides tels que les pesticides sont les poisons qui ont reçu le plus d'attention. Ce qui est remarquable, c'est que même si bon nombre de ces substances sont approuvées, on en sait très peu sur leur effet sur notre santé. Il est difficile d'éviter les pesticides car nous y sommes exposés quotidiennement, mais d'introduire des informations sur les pesticides et leur quantité dans les aliments que nous ingérons.
Liste noire et options
Il existe une douzaine de légumes et de fruits qui contiennent tellement de pesticides que le consommateur ne devrait acheter que la version biologique de ceux-ci. La liste comprend plusieurs des plus grands favoris des consommateurs et aussi ceux qui ont un contenu nutritionnel élevé. Voici la liste des douze fruits et légumes les plus pulvérisés, ainsi que des alternatives pour les remplacer qui présentent des avantages similaires.
Sourcestig Bengmark - Devenez chasseur de poison, ça rapporte,Nettoyer quinze et sale douzaine
| La sale douzaine | PEUT ÊTRE REMPLACÉ PAR |
| Céleri | Orange, banane, kiwi, pastèque, mangue |
| La pêche | Melon cantaloup, mandarine, pamplemousse |
| Fraises | Mûres, myrtilles sauvages, kiwi, orange |
| Pomme | Cantaloup, pastèque, pamplemousse |
| Myrtilles cultivées | Carottes, brocoli, radis, bleuets sauvages |
| Abricot | Petits pois, brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles |
| Nectarine | Pastèque, framboise, groseille |
| Poivre vert | Pois verts, brocoli, laitue romaine |
| Poivron rouge | Carottes, brocoli, choux de Bruxelles, tomate, asperge |
| Salade d'épinards | Brocoli, choux de Bruxelles, asperges, persil |
| chou frisé | Cresson, bette à carde, blast de betterave, feuilles de cekoria |
| Cerise | Pamplemousse, bleuet sauvage, mandarine, framboise |
| Concombre | Thym, sauge, persil, basilic |
| Pommes de terre, courge | Patates douces, carottes |
| Raisins & vin | Banane, kiwi, pastèque, mangue, vin naturel |
